นำส่วนผสมทุกอย่างยกเว้นกล้วยและงาดำ มานวดให้เข้ากัน ประมาณ 5 นาที จากนั้นโรยงาดำ และนวดงาดำใส่กระจาย ประมาณ 1-2 นาที

พักแป้ง 30 นาทีนะคะ หาฝามาครอบไว้ไม่ให้แป้งโดนลม จากนั้นมาเตรียมกล้วยค่ะ กล้วย 1 ลูกหั่นเป็น 4 ส่วน ทรงยาวนะคะ

นำแป้งที่พักมาแป้งเป็นก้อนขนาดเท่าไหร่ก็ได้ แล้วมารีดแป้งให้ยาวและบาง จากนั้นใช้มีดตัดเป็นเส้นยาว ความกว้างประมาณ 1 เซนติเมตร จากนั้น เอาแป้งมาพันกล้วยให้เป็นเกลียว พันแป้งปิดกล้วยให้หมดนะคะ

ตั้งกระทะใช้ไฟกลางค่ะ ถ้าแป้งเป็นสีเหลือง-น้ำตาลอ่อน เป็นอันสุกค่ะ ทานคู่กับนมข้น จะอร่อยมากกกกค่ะ.