เตรียมผสมส่วนน้ำซอสผสมทุกอย่างในชามผสมยกเว้นน้ำเปล่า คนให้เข้ากันถ้าอยากได้สีแดงสวยเพิ่มสีแดงผสมอาหารได้2-3หยด

นำซี่โครงมาจี่ในหม้อก่อนให้สุกเฉพาะด้านนอกแล้วนำออกมาใส่ในน้ำซอสคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเทใส่หม้อตุ๋นเทน้ำเปล่าใส่ลงไปจะท่วมซี่โครงพอดีต้มไฟแรงพอเดือดลดไฟลงอ่อน

ตุ๋นประมาณ1 ชั่วโมงให้น้ำซอสงวดลงชิมรสชาติให้ออกหวานเผ็ดนำเค็มตามนิดๆนะคะ

เราใช้เส้นบุกผักโขมแบบในภาพนะคะเส้นจะนุ่มอร่อยมาก เทน้ำออกแล้วล้างเส้น2-3น้ำพักใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำแล้วนำเส้นไปผัดกับน้ำมันงาให้หอมเสร็จแล้วนำมาจัดใส่จานพร้อมซี่โครงตุ๋นกับปวยเล้งผัดน้ำมันงาเป็นผักเคียงค่ะ