Tumis Pare Belut endesss

Name: Tumis Pare Belut endesss
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah pare belut besar; 1/2 papan tempe; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 10 buah cabe rawit; 5 buah cabe hijau; 3 buah cabe merah; 1 ruas laos; 2 lembar daun salam; secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk, kecap

R Asy Syafi @resepmama_

Yogyakarta

Kemarin habis belanja pare belut di pasar. Cusss dieksekusi mom! Bikin yg pedes ditambah ikan asin, wuahh mantap 🥰

Lebih banyak

Tumis Pare Belut endesss

R Asy Syafi @resepmama_

Yogyakarta

Kemarin habis belanja pare belut di pasar. Cusss dieksekusi mom! Bikin yg pedes ditambah ikan asin, wuahh mantap 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahpare belut besar
1/2 papantempe
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
10 buahcabe rawit
5 buahcabe hijau
3 buahcabe merah
1 ruaslaos
2 lembardaun salam
secukupnyaGula, garam, kaldu bubuk, kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci pare belutnya. Kemudian bersihkan bagian putih kulitnya, biar mudah dikerok pakai sendok. Kemudian belah 2 bagian. Bersihkan biji bagian tengahnya. Kalo sudah iris tipis.
2

Beri garam pd irisan pare, uleni sampai getahnya keluar. Kemudian bilas sampai bersih. Saya bilas 3x.
3

Rajang tempe kecil2. Rajang juga bawang merah/bawang putih dan cabe2an.
4

Tumis bawang putih/bawang merah, tambahkan cabe2an, laos dan daun salam. Tumis sampai harum.
5

Masukkan tempe dan pare belutnya. Tumis sampai setengah matang, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, kecap dan sedikit air. Aduk rata, dan tutup sebentar.
6

Masak sampai matang dan empuk parenya. Angkat, sajikan dengan pelengkap ikan asin. Tambah kerupuk, nasi hangat. Wahhhh gagal diet deh!