วันนี้อยู่ๆก็นึกถึงชีวิตวัยเด็ก ที่ต้องไปอยู่บ้านยายที่เชียงใหม่ช่วงปิดเทอม จำได้ว่าสมัยนั้นบ้านยายมีโต๊ะกินข้าวตัวเตี้ยๆ ทีกระติ๊บข้าวเหนียวอุ่นๆวางไว้ตลอดเวลาโดยที่ข้าวเหนียวไม่เคยหมด 555

หนึ่งในเมนูที่เด็กๆได้กินบ่อย ก็คือไข่ต้มบี้ ใส่น้ำปลา เอาข้าวเหนียวจิ้ม หรือบางทีก็ไข่เจียวกับข้าวเหนียว รวมทั้งผัดผักโขม เพราะที่นั่นจะหาได้ง่าย

ผัดผักทางเหนือจะมีน้ำเยอะกว่าผัดผักภาคกลางหน่อย เพราะคนนิยมปั้นข้าวเหนียวลงจิ้มกินคู่กันไป

กะปิ กฎข้อเดิม คืออย่าโลภใส่เยอะเกิน เลือกกะปิดีๆ ใช้แค่ครึ่งช้อนพอ เสริมเค็มด้วยน้ำปลา