Ayam bakar kecap

Name: Ayam bakar kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong-potong; bumbu (semua bumbu di blender) :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe,lengkuas; 1 sdt ketumbar sangrai; 2 lembar salam serei; 1/2 sdt lada halus; 2 tangkai cabe merah; secukupnya siapkan mentega dan sedikit minyak wijen

hioe liechen @cook_2560005

Riau

Ayam bakar kecap

hioe liechen @cook_2560005

Riau

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong-potong
bumbu (semua bumbu di blender) :
6 siungbawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe,lengkuas
1 sdtketumbar sangrai
2 lembarsalam serei
1/2 sdtlada halus
2 tangkaicabe merah
secukupnyasiapkan mentega dan sedikit minyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih.
2

Masukan bumbu kedalam air.Aduk.
3

Masukan ayam.biarkan air menutupi ayam.kasih garam dan vetcin.masukan kecap manis.Rebus ayam hingga air sedikit.Tapi jangan sampe ayam kelembekan.
4

Angkat ayam.Diamkan hingga 2 jam.Hingga bumbu menyerap ke daging.Bakar ayam dalam tungku dengan mentega.poleskan bumbu dan kecap.Bakar hingga harum.Angkat
5

Tumis sisa bumbu sambil tambahkan kecap dan minyak wijen.Tumis hingga kuah mengental.masukan ayam bakar tadi aduk.angkat.Siap disantap dengan taburan bawang goreng