Ayam Asam Manis Kiamboy
Ternyata kiamboy atau asam boy yang biasanya digunakan buat perasa pada asinan atau minuman enak juga loh dibuat sebagai pengganti nanas untuk masakan asam manis gini, dan tak perlu lagi ditambahkan garam dan gula dalam pengolahannya
Ayam Asam Manis Kiamboy
Ternyata kiamboy atau asam boy yang biasanya digunakan buat perasa pada asinan atau minuman enak juga loh dibuat sebagai pengganti nanas untuk masakan asam manis gini, dan tak perlu lagi ditambahkan garam dan gula dalam pengolahannya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Balurkan irisan daging ayam yg sudah dicuci bersih dengan garam dan ketumbar, diamkan kurang lebih 1 jam dalam freezer agar bumbu meresap
- 2
Keluarkan ayam, diamkan dalam suhu ruang sebentar, lalu balurkan dalam tepung yg sudah dibumbui satu persatu, goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai berwarna kuning keemasan, tiriskan, sisihkan
- 3
Untuk bahan saus, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih tumis hingga harum, lalu masukkan irisan tomat, cabai, jahe dan daun jeruk, tambahkan air rendaman kiamboy dan saus tomat, aduk rata hingga matang
- 4
Lalu masukkan ayam tepung yang sudah digoreng tadi aduk hingga saus merata, siap dihidangkan
- 5
Ini penampakan kiamboy atau asam boy yg super nano-nano rasanya, umumnya berwarna putih dan oranye, untuk rasanya sama saja, yg aku pakai buat masakan ini yg berwarna putih
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar