Krengsengan Daging Sapi Empuk

Name: Krengsengan Daging Sapi Empuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging Sapi (potong dadu agak besar); 2 ruas Jahe (parut/haluskan); 100 gr Kentang (potong dadu agak besar); 2 lembar Daun Salam; 4 lembar Daun Jeruk; 2 Ruas Lengkuas(geprek); 1 biji Tomat; 5 Cm Kayu Manis (boleh skip); 5 biji cengkeh (boleh skip); 2 biji bunga lawang(boleh skip); 2 sdm minyak goreng; Secukupnya air; Secukupnya garam; BUMBU HALUS:; 5 buah Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 3 buah Cabe Merah; 5 buah Cabe Rawit; 1/2 sdt Merica bubuk; 1 ruas Jahe; 3 butir Kemiri; Secukupnya Gula Merah (boleh gula pasir); Secukupnya Kecap Manis; 1 sdt Kaldu Bubuk

Siwi Kartika Sari @cook_9767274

Prambanan, Klaten

Sebenarnya ada beberapa bahan yang kalau tidak ada boleh di skip, tapi ingat bunda, ada bahan ada rasa👍🤭

Lebih banyak

Krengsengan Daging Sapi Empuk

Siwi Kartika Sari @cook_9767274

Prambanan, Klaten

Sebenarnya ada beberapa bahan yang kalau tidak ada boleh di skip, tapi ingat bunda, ada bahan ada rasa👍🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grDaging Sapi (potong dadu agak besar)
2 ruasJahe (parut/haluskan)
100 grKentang (potong dadu agak besar)
2 lembarDaun Salam
4 lembarDaun Jeruk
2 RuasLengkuas(geprek)
1 bijiTomat
5 CmKayu Manis (boleh skip)
5 bijicengkeh (boleh skip)
2 bijibunga lawang(boleh skip)
2 sdmminyak goreng
Secukupnyaair
Secukupnyagaram
BUMBU HALUS:
5 buahBawang Merah
5 siungBawang Putih
3 buahCabe Merah
5 buahCabe Rawit
1/2 sdtMerica bubuk
1 ruasJahe
3 butirKemiri
SecukupnyaGula Merah (boleh gula pasir)
SecukupnyaKecap Manis
1 sdtKaldu Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Baluri parutan jahe dan garam ke daging sapi, biarkan 30 menit kemudian cuci bersih
2

Tumis semua bahan halus kecuali kecap manis dan gula merah, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, kayu manis, cengkeh dan bunga lawang, tumis hingga harum(jika ingin masakan empuk, yang manis seperti kecap dan gula masukinnya setelah empuk)
3

Masukan daging sapi ke dalam tumisan, tumis hingga daging berubah warna, kemudian masukan air secukupnya, masak hingga 20 menit,
4

Masukan kentang hingga empuk
5

Masukan tomat, kecap manis dan gula merah masak hingga air menyusut. Hidangkan 😊