Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong kotak atau kecil2; 1 buah kol ukuran kecil; 1 buah tomat potong jadi 6; 1 buah sereh ukuran sedang; 2 ruas laos; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk purut; 4 helai daun bawang posting 1cm; 130 ml santan instan; 3 buah cabai merah Buang isinya potong 1cm; 7-8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 butir kemiri sangrai; 1 set ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica; Secukupnya air, garam, Gula, kecap, penyedap; 2 ruas kayu manis utuh

Citra_nurida @citracit

Malang, Jawa Timur

Dari semalem kebayang bayang tongseng ayam. Ini pertanda nih...pertanda sudah waktunya masak tongseng ayam 😝😝. Emak buat versi yang gak pedasnya. Karena Ada duo krucil yang ikut menyantapnya. Cek it dot

Lebih banyak

Tongseng Ayam

Citra_nurida @citracit

Malang, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong kotak atau kecil2
1 buahkol ukuran kecil
1 buahtomat potong jadi 6
1 buahsereh ukuran sedang
2 ruaslaos
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk purut
4 helaidaun bawang posting 1cm
130 mlsantan instan
3 buahcabai merah Buang isinya potong 1cm
Bumbu halus :
7-8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 ruaskunyit
1 butirkemiri sangrai
1set ketumbar bubuk
1/2 sdtmerica
Secukupnyaair, garam, Gula, kecap, penyedap
2 ruaskayu manis utuh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kol sesuai selera, bersihkan dan sisihkan
2

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum
3

Masukan cabai merah, laos, sereh, daun salam, kayu manis dan jeruk purut secara bersamaan. Aduk2 sebentar
4

Masukan ayam hingga berubah warna. Kemudian tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam, gula, penyedap, kecap. Masak hingga mendidih
5

Jika sudah mendidih masukan santan instan, daun bawang, dan tomat. masak kembali hingga airnya agak meresap. Koreksi rasa. Dan siap dihidangkan oi
6

Note : Jika inigin yang pedas Bisa di tambahkan rawit di bumbu halus atau rawit utuh pada langkah no. 5. Selamat mencobaaaa 😄😄😄