นำผักคะน้า มะเขือเทศมาหั่นและล้างให้สะอาด เตรียมพักไว้

นำเต้าหู้ คอหมูย่างมาหั่น แล้วนำไปทอดให้มีกลิ่นหอม เตรียมพักไว้

ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อย กะทะร้อนก็ใส่ผักคะน้าลงไปผัดให้พอสุกมีกลิ่นหอมเทข้าวที่เตรียมไว้(เอาข้าวเย็น)ลงไปผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว

ผัดจนข้าวเริ่มหอมมีกลิ่นไหม้เล็กน้อยใส่มะเขือเทศ ตามด้วยเครื่องปรุงรสผัดให้ทุกอย่างเข้ากันแล้วชิมรสชาติที่ชอบ เสร็จเรียบร้อยตักใส่จาน จัดหน้าด้วยคอหมูย่างและเต้าหู้ทอดพร้อมทาน