Sate bandeng versi goreng

Name: Sate bandeng versi goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bandeng besar(700 gr); Santan dari setengah butir kelapa; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt Ketumbar dan lada masing"; 3 btr kemiri; Salam dan sereh secukupnya biar nggak bau amis; secukupnya Gula dan garam; Daun pisang utk membungkus; secukupnya Bawang goreng; 1 btr telur

Anjani Wijaya @andriyani2106

Cikupa.Tangerang Banten

Setiap hari bingung mau masak apa.pas belanja sayur liat bandeng gede.langsung dapet ide bikin sate bandeng kesukaan suami Ama anak Lanang😘

Lebih banyak

Sate bandeng versi goreng

Anjani Wijaya @andriyani2106

Cikupa.Tangerang Banten

Setiap hari bingung mau masak apa.pas belanja sayur liat bandeng gede.langsung dapet ide bikin sate bandeng kesukaan suami Ama anak Lanang😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbandeng besar(700 gr)
Santan dari setengah butir kelapa
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtKetumbar dan lada masing"
3 btrkemiri
Salam dan sereh secukupnya biar nggak bau amis
secukupnyaGula dan garam
Daun pisang utk membungkus
secukupnyaBawang goreng
1 btrtelur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buang sisik dan Daleman ikan lalu cuci sampai bersih
2

Pukul' ikan menggunakan ulekan.pukul bolak balik sampai empuk tp kulit ikan jgn sampai robek y.patahkan duri yg berada diekor bandeng lalu tarik dr atas.pisahkan dagingnya
3

Rebus daging ikan sebentar saja.ini memudahkan kita mengambil duri ikan sampai bersih
4

Haluskan bumbu.tumis sampai harum.masukkan daging ikan dan santan.jgn lupa tambahkan daun salam dan sereh.masukkan gula dan garam.tunggu sampai matang.matikan api.test rasa
5

Setelah hangat tambahkan telur dan bawang goreng.aduk". masukkan ke dlm kulit ikan melalui kepala.tekan" sampai padat.bungkus dg daun pisang.ikat.kukus 10 menit
6

Setelah dingin goreng menggunakan telur kocok.bisa dipotong" terlebih dahulu