นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืช รอให้น้ำมันร้อน

เทผักกาดขาว แครอท เห็ดออรินจิ ข้าวโพดอ่อน และพริกหยวกแดง-เหลือง ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดจนผักสุก

ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว

ใส่ผักคื่นฉ่ายและต้นหอมลงไปคนให้เข้ากัน ปิดไฟทันที ตักใส่จานเสิร์ฟได้