Ikan Tongkol Bumbu Kuning
Sebetulnya tadi pagi sudah belanja ikan tongkol, tp bingung mau di apain, trus lihat lihat cookpad, ternyata pas di lihat resep ikan tongkol bumbu kuning dr dapur Dien. Terimakasih atas resep nya.
Tapi saya modifikasi pake timun dan wortel supaya agak seger jadi acar.
#CookpadCommunity_tangerang
Ikan Tongkol Bumbu Kuning
Sebetulnya tadi pagi sudah belanja ikan tongkol, tp bingung mau di apain, trus lihat lihat cookpad, ternyata pas di lihat resep ikan tongkol bumbu kuning dr dapur Dien. Terimakasih atas resep nya.
Tapi saya modifikasi pake timun dan wortel supaya agak seger jadi acar.
#CookpadCommunity_tangerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ikan tongkol lalu rendam dengan air jeruk nipis selama 5 menit.
- 2
Setelah 5 menit cuci lagi yang bersih, lalu taburi garam. Siapkan wajan isi dg minyak biarkan panas lalu goreng ikan sampai habis.
- 3
Sambil menunggu menggoreng ikan, haluskan bumbu.
- 4
Setelah ikan selesai di goreng, siapkan lagi wajan isi dg minyak yang baru untuk menumis bumbu halus, tumis bumbu sampai harum lalu masukkan tomat yg sudah di iris, sereh, salam lengkuas dan gula. Aduk lalu masukkan irisan wortel dan air secukupnya,
- 5
Setelah wortel setengah matang lalu masukkan irisan timun, kaldu jamur dan garam lalu masukkan ikan nya koreksi rasa terakhir masukkan air jeruk nipis. Angkat sajikan. Bila ingin pedas boleh di tambahkan cabe rawit merah pas di bumbu halus td. Tp karena anak saya gk kuat pedas, jd gk pake.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar