Soto ayam bening rempah

Name: Soto ayam bening rempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung muda potong2; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk purut; 3 batang sereh geprek; 3 cm jahe iris2 bulat; 1 ruas lemgkuas iris; Air; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 sdk teh merica (sy pake 1/2sdk teh merica bubuk); 1/3 sdk teh pala bubuk; 1/2 sdk teh kunyit bubuk (kalo ada yg segar cukup geprek aja); 2 btg daun bawang iris halus; Garam, kaldu bubuk, gula kalo suka; Tauge seduh; Suun seduh; Sambal rebus; Bawang goreng; Jeruk nipis; Sledri/bawang daun

Pawone Ikaesthri @cook_9746626

Yogyakarta

Masih dalam rangka membentengi imun tubuh keluarga.. kodarallah ank gadis sedang flu bapil dan ada #weekendchallenge pahlawan menu sehat dari cookpad cuuz olah menu segar penuh rempah dan sehat tentunya salam sehat semua
#cookpadindonesia #cookpadyogyakarta

Lebih banyak

Soto ayam bening rempah

Pawone Ikaesthri @cook_9746626

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kuah
1 ekorayam kampung muda potong2
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk purut
3 batangsereh geprek
3 cmjahe iris2 bulat
1 ruaslemgkuas iris
Air
Bumbu halus
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 sdk tehmerica (sy pake 1/2sdk teh merica bubuk)
1/3 sdk tehpala bubuk
1/2 sdk tehkunyit bubuk (kalo ada yg segar cukup geprek aja)
2 btgdaun bawang iris halus
Garam, kaldu bubuk, gula kalo suka
Bahan pelengkap
Tauge seduh
Suun seduh
Sambal rebus
Bawang goreng
Jeruk nipis
Sledri/bawang daun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dengan rempah2 daun sampai empuk
2

Uleg bumbu halus lalu tumis dengan bawang daun sampai harum lalu masukkan dalam kuah, koreksi rasa
3

Angkat ayam lalu goreng sebentar
4

Sajikan soto dengan pelangkapnya selamat mencoba dan ttp sehat para pahlawan dapur