Shinny Fudgy Brownies

Name: Shinny Fudgy Brownies
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr DCC (aku pk Elmer); 50 gr butter (aku pk hollman); 40 ml minyak sayur; 2 butir telur; 150 gr gula castor (aku pake gula pasir yg diblender); 35 gr coklat bubuk; 100 gr terigu serbaguna; Topping :; Choco chip & almond (atau sesuai selera)

Evi Andriani @Evi_Biel

Depok

#Recook
#Brownies

Iseng2 nyoba recook resep dari Mba Amaniyaa karena pas liat bahannya ada dilemari semua hihiiii..
brownies ini aku suka karena ga kering dalemnya dan malah chewy gt pas dimakan.. sukaaa banget deh poko'nya..
hasil recook biasa deh tester ke temen2 kantor daaan mereka bilang "endesss cyiinn" 🤣🤣
lumayan nih bisa nambah list bakulan aku.. heheee

#Recook
#Brownies

Lebih banyak

Shinny Fudgy Brownies

Evi Andriani @Evi_Biel

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grDCC (aku pk Elmer)
50 grbutter (aku pk hollman)
40 mlminyak sayur
2 butirtelur
150 grgula castor (aku pake gula pasir yg diblender)
35 grcoklat bubuk
100 grterigu serbaguna
Topping :
Choco chip & almond (atau sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang brownies lalu oles mentega sedikit kemudian alasi baking paper (lebihin ya ukuran baking papernya utk sisi kiri & kanan) fungsinya agar mudah pada saat mengeluarkan brownies dari loyang setelah matang. Karena ngeluarinnya ga bisa dibalik, nanti crust mengkilapnya malah hancur
2

Panaskan oven suhu 150°c api atas bawah
3

Tim coklat dan butter hingga meleleh, aduk rata jgn sampai mendidih dan jangan sampai air masuk kedalam adonan coklat
4

Setelah coklat tercampur rata dan meleleh matikan api, angkat lalu masukan minyak sayur aduk hingga rata, sisihkan
5

Di wadah lain kocok gula dan telur hingga tercampur rata.. usahakan gulanya sampai benar2 larut supaya nnt muncul crust mengkilapnya dan jangan mengurangi gula banyak2 karena lembaran tipis mengkilap diatas brownies itu terbentuk karena kandungan gula yg banyak
6

Campur lelehan coklat kedalam kocokan telur, aduk hingga tercampur rata
7

Ayak bubuk coklat & terigu diatas adonan, masukkan bertahap dan aduk hingga rata semua. Adonan memang jadi kental & berat
8

Masukan adonan ke dalam loyang yg sudah disiapkan tadi. Hentakan dulu supaya permukaan brownies rata. Taburkan topping choco chip dan almond (atau sesuai selera)
9

Panggang dalam oven, usahakan suhu oven stabil 150°c.. lama panggang kurang lebih 30-45 menit atau sesuaikan oven masing2 ya...
10

Tes tusuk pakai lidi bila adonan sdh tidak ada yg menempel tandanya sudah matang... keluarkan dari oven dan jgn keluarkan brownies dari loyang dulu, diamkan sebentar di cooling rack supaya brownies set kurleb 5 menitan
11

Setelah itu angkat pelan2 baking papernya dan biarkan brownies diatas cooling rack biar ga lembab karena uap panas... Potong lalu sajikan