Ayam steak rempah

Name: Ayam steak rempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg paha ayam; 1/2 bungkus Santan kara; Serai 1helai (geprek); 3 lembar Daun salam; 4 sdt Gula; 1 bungkus Kaldu bubuk; 300 ml Air; Bumbu halus :; 6 buah Bawang merah; 3 buah Bawang putih; 2 cm Lengkuas; 2 cm Jahe; 3 cm Kunyit; 1 sdt Ketumbar; 1/2 sdt merica bubuk; Bahan pelengkap :; Brokoli; Wortel; Kentang

Euis Erina Satyanengsih @cook_20749868

Bekasi

Dalam rangka #weekendchallenge biasanya steak terkenal kebarat2an kini steak aku bikin ala2 steak indonesia yg akan kaya rempah2 dan lebih nikmat minum nya teh anget jeruk nipis 😊 #weekendchallenge

Lebih banyak

Ayam steak rempah

Euis Erina Satyanengsih @cook_20749868

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgpaha ayam
1/2 bungkusSantan kara
Serai 1helai (geprek)
3 lembarDaun salam
4 sdtGula
1 bungkusKaldu bubuk
300 mlAir
Bumbu halus :
6 buahBawang merah
3 buahBawang putih
2 cmLengkuas
2 cmJahe
3 cmKunyit
1 sdtKetumbar
1/2 sdtmerica bubuk
Bahan pelengkap :
Brokoli
Wortel
Kentang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam,kukus ayam kurang lebih 15menit,
2

Rajang wortel, brokoli cuci bersih setelah ayam 10menit kukus bahan pelengkap bersama kukusan ayam
3

Tumis bumbu halus,masukan serai,daun salam tumis sampai harum,
4

Masukan air kurang lebih 300ml,masukan kara 1/2 bungkus,gula 4sdt,kaldu bubuk ayam 1bungkus aduk rata
5

Masukan ayam yg sudah di kukus,biarkan sampai kesat kuah sedikit mengental jika sudah matikan kompor
6

Rajang kentang,potong seperti korek api, cuci bersih,masukan sedikit kaldu bubuk, baluri sedikit terigu (opsional) lalu goreng,tiriskan
7

Siap untuk di nikmati😍