Kerang hijau saus padang pedes

Name: Kerang hijau saus padang pedes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang hijau (sikat dan rebus dengan air&daun salam); 10 udang; 8 bawang merah; 6 bawang putih; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas; 3 cm kunyit; 1 kemiri; 10 cabe merah (sesuaikan); 6 cabe rawit (sesuaikan); Daun salam, daun jeruk, batang serai; 3 gelas Air; Garam, royko, merica secukipnya; Secukupnya Saos sambal; Secukupnya saori saos tiram

Non tya @ma2_Sheza

Palembang

Iseng beli n perdana bikin.. alhamdulillah berhasil dan enak

Lebih banyak

Kerang hijau saus padang pedes

Non tya @ma2_Sheza

Palembang

Iseng beli n perdana bikin.. alhamdulillah berhasil dan enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerang hijau (sikat dan rebus dengan air&daun salam)
10udang
Bumbu (boleh diiris/ blender)
8bawang merah
6bawang putih
3 cmjahe
3 cmlengkuas
3 cmkunyit
1kemiri
10cabe merah (sesuaikan)
6cabe rawit (sesuaikan)
Bahan tambahan
Daun salam, daun jeruk, batang serai
3 gelasAir
Garam, royko, merica secukipnya
SecukupnyaSaos sambal
Secukupnyasaori saos tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang, lalu rebus
2

Cek dan tiriskan ketika kerang sudah terbuka
3

Blender bumbu
4

Tumis bumbu yg sudah diblender, masukkan daun, daun jeruk, n salam dan serai
5

Masukkan udang dan kerang (saya buang cangkang separohnya). Tambahkan air
6

Masukkan garam,royko,merica, saos sambal dan saori.. Tunggu hingga matang. koreksi rasa.
7

Sajikaaaaaann bersama sayur dan lauk lainnya.. bisa untuk bekal suami kerja juga bun klo saya.. (btw foto kerang cm separo, sisanya msh diwajan. Hhheee😘😊)