Semur Jengkol

Name: Semur Jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram jengkol (sudah direbus); 4 buah cabe merah besar; 8 buah cabe rawit merah; 6 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 3 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; Merica bubuk; 2 batang Sereh geprek; 1 buah daun jeruk; 2 buah daun salam; Seruas lengkuas geprek; Bahan tambahan : garam, gula merah/gula pasir, penyedap rasa

intan erika @cook_19482644

Cilacap, Jawa tengah, Indonesia

Wajib coba!!

Lebih banyak

Semur Jengkol

intan erika @cook_19482644

Cilacap, Jawa tengah, Indonesia

Wajib coba!!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramjengkol (sudah direbus)
4 buahcabe merah besar
8 buahcabe rawit merah
6 buahbawang merah
3 buahbawang putih
3 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1 ruaskunyit
Merica bubuk
2 batangSereh geprek
1 buahdaun jeruk
2 buahdaun salam
Seruaslengkuas geprek
Bahan tambahan : garam, gula merah/gula pasir, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Geprek jengkol yang sudah direbus lalu cuci bersih
2

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, boleh pake blender jika ingin lebih halus (me: diulek)
3

Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampe harum, masukan Sereh geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk
4

Masukan jengkol tambahkan air sampe semua jengkol terendam
5

Tambahkan garam,gula, penyedap rasa, dan merica bubuk
6

Koreksi rasa👩🏻‍🍳