Ikan Kukus Bumbu Rajang

Name: Ikan Kukus Bumbu Rajang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan (lebih sedap ikan laut, ya); 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 6 bh cabai rawit (saya 2 yang merah, 4 yang masih hijau); 1 bh tomat, buang bijinya; 1 ruas ibu jari jahe; 1 batang serai; 1 lbr daun salam; 2 lbr daun kunyit (yang masih muda); 1 batang bawang daun, (saya ambil putihnya saja); 1 sdm saus tiram; Secukupnya Garam dan jeruk nipis

Nur Afni Aryani @a12y4ni

Lombok Timur

Masih edisi ikan promo program Pak Kabid di DKP 😂🥰Setelah dibakar dan digoreng, kali ini ikannya dikukus saja, sekalian ikutan #WeekendChallenge. Bumbunya tinggal diiris/ dirajang saja. Simpel dan seger. Enak nih buat yang mengurangi minyak. Sehat juga tetep bisa enak, ya. Apalagi sekarang lagi ribut covid19. Meningkatkan daya tahan tubuh mutlak selain menerapkan pola hidup bersih dan sehat. Jangan lupa berfikir positif dan tertawa bahagia. Ini juga senjata buat memperkuat sistem imun. Jangan sampai lock down bikin stress, loh.

Tetap sehat, tetap waspada, tetap bahagia, tetap bersyukur...

Lebih banyak

Ikan Kukus Bumbu Rajang

Nur Afni Aryani @a12y4ni

Lombok Timur

Tetap sehat, tetap waspada, tetap bahagia, tetap bersyukur...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan (lebih sedap ikan laut, ya)
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
6 bhcabai rawit (saya 2 yang merah, 4 yang masih hijau)
1 bhtomat, buang bijinya
1 ruas ibu jarijahe
1 batangserai
1 lbrdaun salam
2 lbrdaun kunyit (yang masih muda)
1 batangbawang daun, (saya ambil putihnya saja)
1 sdmsaus tiram
SecukupnyaGaram dan jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, kerat, kucuri jeruk nipis dan taburi garam. Diamkan beberapa saat (10-15'). Sisihkan. Iris/rajang semua bumbu kecuali daun salam dan daun kunyit.
2

Siapkan pinggan tahan panas. Saya pakai piring saja😁. Tata daun kunyit dan serai yang sudah dipotong. Letakkan ikan di atasnya, tutup dengan semua bumbu yang sudah dirajang. Tambahkan saus tiram dan sedikit garam. Kukus +/- 10 menit.
3

Here it is, ikan kukus bumbu rajang. Cepat, sehat, seger.