Bakwan Malang
Saat sekolah S3 di Amerika, makanan yang paling saya kangeni adalah bakwan Malang! Semoga semua suka ya!
Bakwan Malang
Saat sekolah S3 di Amerika, makanan yang paling saya kangeni adalah bakwan Malang! Semoga semua suka ya!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong tahu ukuran 4x4x2 cm, goreng sampai kering, kerok isinya, sisihkan.
- 2
Haluskan semua bumbu halus, tumis sampai kecoklatan, sisihkan.
- 3
Campur semua bahan bakso dan bumbu halus yang sudah ditumis dengan food processor hingga halus. Sisihkan 1/3 adonan bakso.
- 4
Rebus 3 lt air hingga mendidih di panci, bulat-bulatkan adonan bakso. Masak semua hingga adonan habis. Jika bakso sudah mengapung, pertanda sudah matang. Saring dan sisihkan.
- 5
Campur 1/3 adonan bakso yang disisihkan dengan wortel yang sudah diparut dan potongan daun bawang. Isikan ke dalam tahu dan 10 lembar kulit siomay. Sisakan adonan kurang lebih 3 sendok makan.
- 6
Dalam wajan datar, rebus dengan 500ml air, masak tahu bakso hingga matang.
- 7
Kukus siomay sampai matang
- 8
Campurkan sisa adonan bakso dengan 1 sdm tepung kanji dan 30ml air panas. Isikan ke 10 lembar kulit siomay kemudian goreng sampai keemasan.
- 9
Untuk Kuan, tambahkan garam, merica, 1sdt royco sapi, dan bawang putih goreng ke dalam air rebusan bakso.
- 10
Bakso Malang siap dinikmati dengan sambal 😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar