Ikan kembung acar kuning

Name: Ikan kembung acar kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1:; 1 kg ikan kembung; 1 buah jeruk nipis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; Minyak untuk menggoreng; Bahan 2 (haluskan):; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri goreng; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; Bahan 3:; 2 sdm minyak untuk menumis; 6 siung bawang merah, iris; 3 batang serai, geprek; 5 lembar daun jeruk; 1 buah jeruk nipis; 20 cabe rawit; 1 liter air; 2 batang wortel, potong memanjang; 1 batang timun, buang bijinya, potong memanjang; 2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk

Ukhe Rizky @ukherizky

Solo

Ikan kembung acar kuning

Ukhe Rizky @ukherizky

Solo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan 1:
1 kgikan kembung
1 buahjeruk nipis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
Minyak untuk menggoreng
Bahan 2 (haluskan):
5 siungbawang putih
4 butirkemiri goreng
3 cmkunyit
2 cmjahe
Bahan 3:
2 sdmminyak untuk menumis
6 siungbawang merah, iris
3 batangserai, geprek
5 lembardaun jeruk
1 buahjeruk nipis
20cabe rawit
1 literair
2 batangwortel, potong memanjang
1 batangtimun, buang bijinya, potong memanjang
2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan 1. Bersihkan ikan (buang sisik & isi perut) cuci bersih lalu tiriskan. Beri perasan jeruk nipis, garam & merica. Diamkan sebentar lalu goreng sampai matang.
2

Panaskan minyak, tumis bahan 2 (bumbu halus) sampai wangi. Masukkan bahan 3. Aduk2 sampai mendidih dan sayuran matang. Koreksi rasa.
3

Masukkan ikan goreng, aduk2 sebentar. Siap disajikan