เตรียมของหั่นแฮมให้เรียบร้อย ตั้งกระทะใช้ไฟค่อนข้างแรง น้ำมันร้อนแล้วใส่ไข่ลงไป พอเริ่มสุก ใส่แฮม ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสพอมีกลิ่นหอม

ใส่ข้าวสวย ผัดสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พอสุก เหยาะพริกไทย พอหอม ปิดไฟกระทะ ใส่ต้นหอมซอย ผัดต่อนิดหน่อย