(ต้องมีถ้วยตุ๋นไข่นะคะ ถ้าไม่มีใช้ชามที่สามารถเข้าเวฟได้) ตอกไข่ใส่ถ้วยตวง

ใส่ซอสหอย ซีอิ้วขาวและพริกไทย ตีไข่ผสมให้เข้ากัน เติมน้ำและตีไข่จนเป็นเนื้อเดียวกัน

เทใส่ชามตุ๋น ตักฟองอากาศออกให้หมด ปิดฝาและนำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟปานกลางนาน3นาที

จะได้ไข่ตุ๋นแสนง่ายเนื้อละเอียด โรยด้วยหอมซอย เป็นอันเสร็จได้อาหารเช้าแสนอร่อยแล้วค่ะ