Kentang Balado Telur Puyuh

Name: Kentang Balado Telur Puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah kentang (me: ukuran sedang); 1 buah tahu putih besar (cina); 8 butir telur puyuh; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 5 lembar daun jeruk; 2 sdm air asam jawa; secukupnya Minyak untuk menggoreng dan menumis; secukupnya Gula, Garam, Lada, Kaldu bubuk; 7 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit merah

Suci Rahayuningsih @srahayuaditya

Bekasi

Dalam rangka ngabisin bahan mentah yang ada, jadi bisa masak ini deh. Lumayan buat obat laper dadakan 😆😆

Lebih banyak

Kentang Balado Telur Puyuh

Suci Rahayuningsih @srahayuaditya

Bekasi

Dalam rangka ngabisin bahan mentah yang ada, jadi bisa masak ini deh. Lumayan buat obat laper dadakan 😆😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahkentang (me: ukuran sedang)
1 buahtahu putih besar (cina)
8 butirtelur puyuh
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
5 lembardaun jeruk
2 sdmair asam jawa
secukupnyaMinyak untuk menggoreng dan menumis
secukupnyaGula, Garam, Lada, Kaldu bubuk
Bumbu Halus
7 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tahu dan kentang sesuai selera. Goreng sampai matang. Rebus telur puyuh sampai matang, kupas. Sisihkan.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan air asam jawa. Aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai sambal matang.
3

Masukkan kentang, tahu, dan telur puyuh yang sudah di goreng sebelumnya. Aduk rata.
4

Angkat dan sajikan kentang balado selagi hangat.