เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมแป้งอัลมอล+แป้งมะพร้าว+แซนแทนกัม ตามสัดส่วน แล้วคนแป้งให้เข้ากัน(ขั้นตอนนี้ทำก่อนใส่น้ำใบเตย)
- 2
นำใบเตยไปล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นท่อนใส่เครื่องปั่นคั้นเอาแค่น้ำ หลังจากนั้นเอาไปใส่ในแป้งที่ผสมไว้ แล้วนวดแป้งให้เข้ากับน้ำใบเตยจนเป็นเหนียวเป็นเนื้อเดียวกันแล้วปั้นเป็นลูก
- 3
ตั้งไฟน้ำกะทิใส่ใบเตยที่มัดเป็นช่อลงไป ใส่สตีเวียและเกลือเล็กน้อย เมื่อกะทิเดือดได้ที่ใส่แป้งที่ปั้นไว้ คนเล็กน้อยรอจนแป้งสุก ตักใส่ถ้วยพร้อมเสริฟ์
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11832784
ความคิดเห็น