Siomay Udang

Name: Siomay Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan siomay :; 1/2 kg udang kupas (lebih bagus ditambah ikan tengiri); 1 buah labu siam (parut); 4-5 Sdm tepung tapioka; 3-4 Sdm tepung terigu; 1 butir telur; 3 siung Bawang putih; 2 Sdm Bawang goreng (opsional); 1/2 Sdt lada; 1/2 Sdm minyak wijen; 1/2 Sdm kecap ikan; 1/2 Sdm kecap asin; 1/2 Sdm garam; 1-2 sdm kaldu bubuk (opsional); 1 batang daun bawang; bahan pelengkap :; telur rebus; kol rebus; kentang rebus; otak" rebus; tahu putih (bisa diisi dengan adonan siomay nya); tahu coklat (bisa diisi dengan adonan siomay); bumbu kacang :; 1/4 kacang tanah; 7 butir cabe merah keriting; 3 butir cabe rawit setan (sesuai selera); 2 siung Bawang putih; 2 lembar daun jeruk

Riri Hendriyanie @ririhendrayani

jln. aster 1 no.6 Griya Serpong Asri kel. Suradita kec. Cisauk kab. Tangerang prov. Banten

jadi suami tuh hobi banget sama siomay, mau beli ikan tenggiri nya gada dipasar karna wabah corona pasar di daerah ku sepi banget bun 😭 semoga cepat berlalu yaa🙏, dan stock makanan cuma ada udang aja di flezeer yah deh pake yang ada aja 🤭

Lebih banyak

Siomay Udang

Riri Hendriyanie @ririhendrayani

jln. aster 1 no.6 Griya Serpong Asri kel. Suradita kec. Cisauk kab. Tangerang prov. Banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan siomay :
1/2 kgudang kupas (lebih bagus ditambah ikan tengiri)
1 buahlabu siam (parut)
4-5 Sdmtepung tapioka
3-4 Sdmtepung terigu
1 butirtelur
3 siungBawang putih
2 SdmBawang goreng (opsional)
1/2 Sdtlada
1/2 Sdmminyak wijen
1/2 Sdmkecap ikan
1/2 Sdmkecap asin
1/2 Sdmgaram
1-2 sdmkaldu bubuk (opsional)
1 batangdaun bawang
bahan pelengkap :
telur rebus
kol rebus
kentang rebus
otak" rebus
tahu putih (bisa diisi dengan adonan siomay nya)
tahu coklat (bisa diisi dengan adonan siomay)
bumbu kacang :
1/4kacang tanah
7 butircabe merah keriting
3 butircabe rawit setan (sesuai selera)
2 siungBawang putih
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bahan siomay kecuali tepung tapioka, terigu, labu siam dan daun bawang. karna udang saya masih beku jadi ga usah ditambah batu es / air es ya bun jika udang nya fress baru beli bisa ditambah air es
2

Jika sudah, masukan tepung, labu siam dan daun bawang lalu didihkan air, bentuk adonan siomay sesuai selera (sampai mengapung, angkat dan tiriskan) rebus semua bahan pelengkap sisihkan! untuk tahu putih / coklat bunda bisa isi dengan adonan siomay. jika semua sudah tata semua rebusan di kukusan 🥰
3

Sambal kacang : goreng semua bahan kecuali daun jeruk, haluskan! dan jika sudah halus tumis semua bahan, masukan daun jeruk beri sedikit air tambahkan gula dan garam (sesuai selera) tunggu sampai airnya surut dan sambel kacang sedikit berminyak jika sudah angkat.
4

Siomay udang dan sambel kacang nya siap disajikan 🥰 selamat mencoba bunda..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Riri Hendriyanie @ririhendrayani

pada 23 Maret 2020 20.51

jln. aster 1 no.6 Griya Serpong Asri kel. Suradita kec. Cisauk kab. Tangerang prov. Banten

Suka Masak karna doyan Makan dan Suka Uang karna doyan Kulineran = Akufollow my instagram : @ririhendriyanie 🤗

Lebih banyak

Komentar (3)

Martani Maguantara @MartaniMaguantara

25 Maret 2020 02.12

Labu siamnya kapan dimasukkan? Tentunya setelah adonan diblender, campurkan labunya. Apa fungsinya labu parut Kak? Kayaknya ta ganti wortel aja barusan beli.

Kata kunci

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya