Cernem făina apoi facem un crater în mijloc unde adăugăm untură, sifon sare, zahăr și drojdie și frămîntăm o cocă tare nelipicioasă apoi o punem în pungă și o dăm la frigider pentru 2 ore.

Împărțim coca în 3 cocoloașe.

Întindem prima foaie dacă se poate pătrată sau dreptunghi pentru că nu rămîn resturi și tocmai umplem o tavă, foaia să fie subțire apoi o ungem cu ou și presărăm mac sau fiecare ce are, după care o dăm la cuptorul încins.

La fel procedăm și cu celelalte foi.