หั่นหมูสไลด์และเจียวในกะทะไม่ต้องเติมน้ำมัน

ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม

ตามตามหมูสับผัดจนหมูสุกและปรุงรสด้วยน้ำปลาโลว์โซเดียมและน้ำตาล

ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมโลว์โซเดียมเล็กน้อย เติมน้ำและรอจนมะละกอนิ่มขึ้น ให้น้ำขลุกขลิก