ลวกเส้นมาม่าเเล้วนำพักไว้

จากนั้นเทน้ำมันลงใส่กระทะ นำเส้นมาม่าลงผัดสักพักให้มาม่ามีกลิ่นหอม นำออกจากกระทะ เเล้วพักเส้นไว้

เทน้ำมันใส่กระทะเเล้วใส่พริกไทยลงไปได้เลยเพื่อให้มีกลิ่นหอม

จากนั่นใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้เนื้อไก่สุกพอสมควร สังเกตุที่ผิวของเนื้อไก่ถ้ามันเปล่งๆคือได้เลย เเล้วโยนเห็ดหอมใส่ไปเลยโลด

ค่อยๆเติมน้ำสต็อกไก่ เเล้วผัดต่อสักนีสสส ค่อยใส่ก้านผักกาดขาว ผัดให้เข้ากัน

เทน้ำสต็อกที่เหลือทั้งหมดลงไป เเล้วรอให้เดือด ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดลงไป รอสักครู่ จึงใส่ กุ่ยช่ายขาวลงไป ปิดไฟตักเสริฟได้เลย จ้าาาาาาาา