คะน้าน้ำมันหอย

Matt Matt
Matt Matt @eatzikitchen

คะน้าน้ำมันหอยนี้ไม่ใช่ผัดผักนะคะ แต่เป็นผักลวกแล้วมาราดน้ำมันหอยปรุงรส แบบเดียวกับที่เสิร์ฟตามร้านบะหมี่ในฮ่องกง แต่ของไทยเราอร่อยกว่า เพราะไม่ได้ใช้น้ำมันหอยล้วนๆราด แต่เอาน้ำมันหอยมาปรุงรสก่อน

คะน้าน้ำมันหอย

รูป Cooksnap ของ Dear Jew เมื่อเขาทำ คะน้าน้ำมันหอย
Matt Matt
Matt Matt @eatzikitchen

คะน้าน้ำมันหอยนี้ไม่ใช่ผัดผักนะคะ แต่เป็นผักลวกแล้วมาราดน้ำมันหอยปรุงรส แบบเดียวกับที่เสิร์ฟตามร้านบะหมี่ในฮ่องกง แต่ของไทยเราอร่อยกว่า เพราะไม่ได้ใช้น้ำมันหอยล้วนๆราด แต่เอาน้ำมันหอยมาปรุงรสก่อน
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ผักคะน้า ลวกในน้ำเกลือ ตักขึ้นแช่น้ำแข็ง
  2. น้ำมันหอย 1/8 ถ้วย
  3. น้ำตาลทราย 2 ช้อน
  4. ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อน
  5. พริกไทย
  6. กระเทียม 5 กลีบ
  7. น้ำมัน

วิธีทำ

  1. 1

    เจียวกระเทียมในน้ำมันจนเหลืองอ่อนๆ ตักขึ้น พักไว้

  2. 2

    ผสมซอสหอย น้ำมัน ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทยในถ้วย ชิมรสที่ชอบ จะได้รสเค็มอ่อนๆ ตามด้วยหวาน

  3. 3

    เทน้ำมันออกจากกระทะ ให้เหลือ 1 ช้อน หรี่ไฟ ใส่ส่วนผสมของซอสลงไปคน ปิดไฟ คนต่อจนน้ำตาลละลาย ตักราดบนผัก

  4. 4

    โรยกระเทียมเจียว
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
รูป Cooksnap ของ Dear Jew เมื่อเขาทำ คะน้าน้ำมันหอย

รูป Cooksnap (1)

ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Cooksnap
ปรุงวันนี้
Matt Matt
Matt Matt @eatzikitchen
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม

  1. สาคูเปียกลำไย
  2. ไก่ตุ๋นเห็ดหอมน้ำซุปใส
  3. หมูสามชั้นผัดผักซีเซ็กฉ่าย
  4. แซนวิชแฮมชีส🥪
  5. ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่(เจ)
  1. แกงส้มปลาผักรวม
  2. เค้กกล้วยหอม มูสลี่ เนยถั่วBanana Healthy cakeLovely Healthy😍
  3. เต้าหู้เย็นราดซอสญี่ปุ่น
  4. ชานมแอปเปิ้ลมอลต์