หั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำเอาลงไปหมักกับนมข้นจืดเล็กน้อยพร้อมกับน้ำมันงาพักใหญ่เพื่อความนุ่มละมุนลิ้น และนำไปพักในช่องฟรีส 2-3 ชั่วโมง

นำกระเทียมทุบมาผัดกับน้ำมันจนหอม แล้วใส่หมูหมักลงไปผัด พอเริ่มสุกให้เติมน้ำมันหอยลงไป

ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ลงไปผัดพอมห้สะดุ้งไฟ หลังจากนั้นเติมน้ำลงไปรอจนเดือด

เตรียมแป้งมันผสมน้ำเปล่า จากนั้นค่อยๆเติมลงในกระทะผัดเห็ดจนได้ความหนืดตามชอบ

ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำปลา ตามชอบ

ปิดไฟ แล้วโรยด้วยต้นหอมซอยใหญ่ เป็นอันพร้อมเสริฟกับข้าวสวยร้อนๆ