Apple Mango Pie

Name: Apple Mango Pie
Yield: 3 loyang sedang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isi:; 2 buah Mangga yg agak asam; 10 buah apel, kupas iris tipis; 100 gr kismis rendam dulu tiriskan; 200 gr gula palem; 5 sdm gula pasir; 2 sdm butter; 200 ml air; 4 sdm tepung maizena; Bahan kulit :; 600 gr tepung terigu segitiga; 400 gr mentega; 14 sdm air es; 2 sdm air jeruk nipis; 1 sdm garam; Olesan :; 2 butir merah telur; 2 sdm susu cair

Erlin tjahjadi @erlintjahjadi

tangerang

Apple Mango Pie

Erlin tjahjadi @erlintjahjadi

tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 loyang sedang

Bahan isi:
2 buahMangga yg agak asam
10 buahapel, kupas iris tipis
100 grkismis rendam dulu tiriskan
200 grgula palem
5 sdmgula pasir
2 sdmbutter
200 mlair
4 sdmtepung maizena
Bahan kulit :
600 grtepung terigu segitiga
400 grmentega
14 sdmair es
2 sdmair jeruk nipis
1 sdmgaram
Olesan :
2 butirmerah telur
2 sdmsusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat isian : masukkan mangga, apel, gula palem, gula pasir, butter ke dalam panci. Aduk2 dgn api sedang sampai gula tercampur rata. Larutkan tepung maizena dan air, masukkan ke panci.. Aduk sampai isian kental dan meletup.. Matikan.. Dinginkan..
2

Buat adonan kulit : campur tepung, mentega hingga rata dan berbulir2. Jgn diadonin.. Masukkan campuran air dingin+jeruk nipis.. Aduk hingga rata..
3

Gilas adonan kulit di plastik lalu ratakan di dasar dan sekeliling cetakan. Masukkan isian.. Tutup dengan adonan kulit
4

Oles atasnya dengan campuran kuning telur + susu.. Lalu panggang hingga matang..