Udang saus padang

Name: Udang saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Udang besar; 8 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas laos; 3 butir kemiri; 3 sdm saus tiram; 3 sdm saus tomat; 2 sdm kecap manis; 1 sdt merica bubuk; sesuai selera Cabe rawit utuh; Garam; Gula merah; Penyedap; Sereh; Telur 3 butir (kocok sampai berbusa); Air; Minyak

Margaretha Nining @cook_14425877

Udang saus padang

Margaretha Nining @cook_14425877

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgUdang besar
8 siungBawang merah
6 siungBawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslaos
3 butirkemiri
3 sdmsaus tiram
3 sdmsaus tomat
2 sdmkecap manis
1 sdtmerica bubuk
sesuai seleraCabe rawit utuh
Garam
Gula merah
Penyedap
Sereh
Telur 3 butir (kocok sampai berbusa)
Air
Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu kecuali laos dan cabe rawit (kalau yg mau pedas bisa di haluskan cabenya)
2

Panaskan minyak tumis bumbu halus, masukan sereh, cabe rawit, laos dan gula merah sampai matang (berminyak) masukan saus tomat,saus tiram & kecap
3

Masukan udang tambahkan 1 gelas air (secukupnya) aduk aduk dan tunggu sampai mendidih
4

Tuangkan telur kocok aduk aduk sampai merata
5

Tambahkan garam dan penyedap tunggu sampai airnya menyusut sambil di icip
6

Kalau sudah pas siapkan piring saji dan siap di nikmati