Mie Ayam Homemade🍜

Nia Paramita
Nia Paramita @dapurnia17
Lamongan, Jawa Timur, Indonesia

karna sejak virus corona merebak di indonesia hampir 2minggu dirumah keluar cuma ke pasar belanja sebentar terus pulang, pengen beli mie ayam di abang2 aja was2 wkwk. alhasil bereskperimen masak sendiri. walaupun ga seenak mie diluaran sana cumaaa ngerasa lebih "sehat" aja karna gak pake micin sama sekali. dan tentunya jelas prosesnya bersih karna diolah sendiri 😂 #dirumahaja

Mie Ayam Homemade🍜

2 orang berencana membuat resep ini

karna sejak virus corona merebak di indonesia hampir 2minggu dirumah keluar cuma ke pasar belanja sebentar terus pulang, pengen beli mie ayam di abang2 aja was2 wkwk. alhasil bereskperimen masak sendiri. walaupun ga seenak mie diluaran sana cumaaa ngerasa lebih "sehat" aja karna gak pake micin sama sekali. dan tentunya jelas prosesnya bersih karna diolah sendiri 😂 #dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Topping Mie Ayam :
  2. 1/2 kgDada Ayam
  3. 3 potongsayap ayam
  4. secukupnyabaso ikan
  5. Pokcoy untuk pelengkap
  6. 2 ButirTelur
  7. Toping Ayam :
  8. 6 buahbawang putih
  9. 8 buahbawang merah
  10. secukupnyaKetumbar
  11. 2 cmLengkuas geprek
  12. 2 lbrDaun salam
  13. 6 lbrdaun jeruk (sobek)
  14. 1 buahgula merah bulatan kecil
  15. 3 sdkKecap manis
  16. Garam & Penyedap rasa (totole)
  17. Air
  18. Minyak bawang :
  19. Kulit ayam
  20. Bawang putih cincang
  21. secukupnyaketumbar
  22. secukupnyaJahe diGeprek
  23. secukupnyakunyit diGeprek
  24. Minyak untuk menumis bawang dan kulit
  25. Untuk Kuah :
  26. Air
  27. Bawang Putih Geprek
  28. Merica bubuk
  29. tulang2 ayam untuk kaldu
  30. secukukupnya Bawang goreng
  31. Garam & Penyedap rasa (saya pake totole)
  32. Mie :
  33. Mie Telur
  34. sambal :
  35. secukupnyacabe rawit (rebus & haluskan)

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah pertama membuat minyak bawang : panaskan minyak, masukan rajangan bawang, kulit ayam, ketumbar, geprekan jahe & kunyit masak hingga harum (hati2 bawang gosong) pakai api kecil saja. jika sudah pindah ke mangkuk. tunggu dingin lalu saring

  2. 2

    Langkah kedua membuat topping ayam kecap : potong dadu dada ayam, haluskan bawang merah & putih serta ketumbar, siapkan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun salam, daun jeruk serta lengkuas. jika sudah harum masukkan air, gula merah, kecap, garam, penyedap lalu ayam yg sudah dipotong dadu. tes rasa

  3. 3

    Langkah ketiga membuat kuah : didihkan air, masukkan tulangan ayam, tambahkan bawang putih yang sudah digeprek, tambahkan garam merica dan penyedap rasa. tes rasa. terakhir masukan bawang goreng

  4. 4

    Terakhir tinggal rebus mie dan sayur yg sudah disiapkan. tambahkan minyak bawang ke mangkuk yang sudah disiapkan, jika dirasa kurang asin bisa ditambahkan kecap asin atau totole (optional) tata mie, sayur dan topping diatas mangkuk lalu siram dg kuah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nia Paramita
Nia Paramita @dapurnia17
pada
Lamongan, Jawa Timur, Indonesia
A MomsMasak cuma untuk kesenangan semata. syukur2 ada yang terbantu dengan resep2 yang ada disini ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa