Burgo palembang

Name: Burgo palembang
Yield: 1⁰
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g tepung beras; 50 g tepung sagu; 1 sdt garam; 800 ml air; Minyak sayur secukupnya untuk oles loyang; 750 ml santan sedang; 1 batang sereh geprek; 3 lmbr daun salam; 3 cm lengkuas geprek; 100 gr ikan gabus rebus suir2 halus(boleh ganti 50gr ebi); 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 2 bh kemiri; 1 sdm garam; 1 sdt gula pasir; 1/4 lada; 1/2 sdt kaldu jamur

Ana Oswari @cook_12028725

Lubuklinggau, Sumatera Selatan

Masih #diRumahAja belum boleh keluar masih ada #WeekendChallenge serba kelapa pas lihat masih ada stok tepung beras bikin burgo aja ini salah satu favorite miswa #CABEKU #KelapaSeribuManfaat

Lebih banyak

Burgo palembang

Ana Oswari @cook_12028725

Lubuklinggau, Sumatera Selatan

Masih #diRumahAja belum boleh keluar masih ada #WeekendChallenge serba kelapa pas lihat masih ada stok tepung beras bikin burgo aja ini salah satu favorite miswa #CABEKU #KelapaSeribuManfaat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1⁰

250 gtepung beras
50 gtepung sagu
1 sdtgaram
800 mlair
Minyak sayur secukupnya untuk oles loyang
Bahan kuah
750 mlsantan sedang
1 batangsereh geprek
3 lmbrdaun salam
3 cmlengkuas geprek
100 grikan gabus rebus suir2 halus(boleh ganti 50gr ebi)
Bumbu halus
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
2 bhkemiri
1 sdmgaram
1 sdtgula pasir
1/4lada
1/2 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan burgo: campur tepung beras,sagu,garam beri air sedikit2 aduk rata lalu saring
2

Panaskan kukusan olesi loyang dengan minyak sayur tuang adonan kurlang lebih 2 sendok sayur(tipis2 saya) kukus kurleb 2 menit angkat dan gulung burgo dg bantuan spatula lakukan sampai adonan habis siaihkan
3

Kuah: tumis bumbu halus dengan sedikit minyak masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan ikan/ebi lalu masukkan santan, garam,gula, lada, dan kaldu bubuk aduk santan agar tidak pecah masak hingga mendidih
4

Potong-potong burgo sajikan dipiring siram dg kuah beri topping bawang goreng kalo suka pedas bisa pake sambal merah atau sambal rawit