Gulai Kerang

Name: Gulai Kerang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram kerang dara; 1 ikat kacang panjang, potong 3 cm; 2 sdm air jeruk nipis; 2 sdm minyak goreng; 1 batang serai; 2 buah daun jeruk; 600 cc santan; 5-7 buah cabe rawit (optional); Bumbu halus :; 3-4 buah cabe merah keriting; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri, sangrai; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 1 sdt garam; 1/2 sdt ketumbar

Ine Pechler @cook_11668902

Jakarta

Ketika belanja lihat kerang dara yang baru saja datang. Langsung saja saya pesan untuk ditimbang.
Sampai rumah, saya masaklah Gulai Kerang.
#CABEKU #KelapaSeribuManfaat

Lebih banyak

Gulai Kerang

Ine Pechler @cook_11668902

Jakarta

Ketika belanja lihat kerang dara yang baru saja datang. Langsung saja saya pesan untuk ditimbang.
Sampai rumah, saya masaklah Gulai Kerang.
#CABEKU #KelapaSeribuManfaat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramkerang dara
1 ikatkacang panjang, potong 3 cm
2 sdmair jeruk nipis
2 sdmminyak goreng
1 batangserai
2 buahdaun jeruk
600 ccsantan
5-7 buahcabe rawit (optional)
Bumbu halus :
3-4 buahcabe merah keriting
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri, sangrai
2 cmjahe
2 cmkunyit
1 sdtgaram
1/2 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang, lumuri kerang dengan air jeruk nipis selama 15 menit.
2

Tumis bumbu halus dengan minyak bersama serai, daun jeruk sampai harum.
3

Masukan kerang, aduk2 sampai setemgah matang.
4

Masukan kacang panjang, cabe rawit dan santan. Aduk-aduk agat santan tidak pecah. Masak hingga kacang panjang layu.
5

Ssjikan.