Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan kerang dara yang sudah di rebus, aduk rata dan tambahkan bahan pelengkap lainnya seperti saus sambal, saus tomas, saus tiram, kecap asin, lada, dan gula. Aduk rata dan tambahkan air sedikit jangan terlalu banyak. Tunggu hingga bumbu mengental dan menyerap, air menyusut.

Sedang membiasakan masukin garam ketika masakan sudah matang* saya menggunakan garam himsalt dan gula tropicana slim