เอาไก่บดหรือหมูบดติดมัน ใส่ชาม คลุกซอร์ส bbq brown surgar (ใส่พอให้คลุกกับหมูหรือไก่ทั้งหมดได้) จากนั้นใส่เห็ดคลุกให้เข้ากัน

ใส่ซาวน์ครีม สองช้อนชา พอให้ฉ่ำๆ ถ้าน้อยไปใส่เพิ่มได้ โรยเกลือพอเป็นพิธี โรยน้ำตาลเพิ่มความหวานให้เนื้อหน่อยนึง ตั้งกระทะไฟเบา กลาง (ควรใช้กระทะแบบไม่ต้องใช้น้ำมัน)(ในหมูบด ไก่บดมีมันอยู่แล้ว) ผัดจนหมูสุก คุมไฟอย่าให้แห้ง จะไม่อร่อย ถ้าแห้งเติมซาวน์ครีมกับซอร์ส bbq ช่วยได้