โขลกเครื่องแกง​ ละเอียดดีแล้วเติมกะปิ​ ส่วนลูกเหรียงล้างแล้วแช่น้ำไว้สักพักค่อยสะเด็ดน้ำไว้

ตั้งกะทะ​ ใส่น้ำมัน​ พริกแกง​ ผัดให้หอม​ ใส่ไก่สับเติมน้ำสักครึ่งถ้วย​ ปิดฝาไว้ให้ไก่สุก

จากนั้นเมื่อไก่สุกดีแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา​ เหยาะๆให้ลงผิวกะทะจะหอมมาก😊 ถ้าติดหวานใส่น้ำตาลได้นิดหน่อยค่ะ​ ปรุงรสดีแล้วใส่ลูกเหรียงผัดให้เข้ากัน​ ใช้เวลาไม่นาน