Pindang bandeng kemangi

Name: Pindang bandeng kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bandeng dipotong jadi 6; 2 buah tahu dipotong sesuai selera; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas geprek; 3 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; 10 biji cabe rawit; Bawang daun; 4 buah tomat yang kecil2 dipotong2; 2 ikat kemangi; Garam, gula, kaldu jamur

Dunia Khalila dan Bobby @ummu_libob1929

Bangil Pasuruan Jawa Timur

Akhir2 ini sering buat masakan yg banyak empon2 dan rempah2nya untuk meningkatkan imunitas tubuh...

Lebih banyak

Pindang bandeng kemangi

Dunia Khalila dan Bobby @ummu_libob1929

Bangil Pasuruan Jawa Timur

Akhir2 ini sering buat masakan yg banyak empon2 dan rempah2nya untuk meningkatkan imunitas tubuh...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbandeng dipotong jadi 6
2 buahtahu dipotong sesuai selera
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas geprek
3 lembardaun jeruk
4 lembardaun salam
10 bijicabe rawit
Bawang daun
4 buahtomat yang kecil2 dipotong2
2 ikatkemangi
Garam, gula, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bandeng dibersihkan kotorannya kemudian dipotong2. Tahu juga dipotong kecil2
2

Blender dg minyak bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe sampai halus. Tumis sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis kembali
3

Siapkan air di panci. Masukkan bumbu yg sudah ditumis. Tunggu sampai mendidih
4

Setelah mendidih masukkan bandeng dan tahun. Masak sampai matang. Setelah itu masukkan tomat dan cabe rawit. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Masak sampai tomat layu. Matikan kompornya. Terakhir masukkan daun kemangi dan bawang daun. Siap disajikan