ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม

ใส่น้ำตาลปี๊บตามลงไป ผัดให้ละลายพอข้นเหนียว แล้วใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก

ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ถั่วลิสงคั่วป่นตามลงไป ผัดจนเหนียวเข้ากัน ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น

ปั้นส่วนผสมหมูสับที่พักไว้ให้เป็นก้อนกลม วางบนสับปะรดหั่นสี่เหลี่ยม แต่งด้วยใบผักชี และพริกชี้ฟ้าซอย