Pecek terong santan mentah

Name: Pecek terong santan mentah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Terong🍆; 1 Papan Tempe; Ikan asin tipis; 1 buah kelapa parut; Air minum masak; 🥘Bumbu🥘; Bawang putih; Cabe rawit (boleh skip); Cabe merah besar; Kemiri; Kencur; Daun jeruk; secukupnya Gula garam Dan penyedap

Fikri Fitri @cook_5359321

Balikpapan, Kalimantan Timur

Ini resep dari Alm. mertua begini aja bisa habiskan nasi. Dicoba ya pasti syuka..

Lebih banyak

Pecek terong santan mentah

Fikri Fitri @cook_5359321

Balikpapan, Kalimantan Timur

Ini resep dari Alm. mertua begini aja bisa habiskan nasi. Dicoba ya pasti syuka..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgTerong🍆
1 PapanTempe
Ikan asin tipis
1 buahkelapa parut
Air minum masak
🥘Bumbu🥘
Bawang putih
Cabe rawit (boleh skip)
Cabe merah besar
Kemiri
Kencur
Daun jeruk
secukupnyaGula garam Dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas TERONG cuci bersih. Potong TEMPE jadi beberapa bagian. Kukus k2nya jangan lama lama supaya terong tidak terlalu lembek. IKAN ASIN digoreng.
2

Kelapa parutnya diperas dengan air minum masak secukupnya ambil kentalnya saja.. Bisa gunakan santan Kara kemasan ataupun santan kanil/kental yang dijual jual dipasar, tapi harus dimasak dulu yaa.
3

Tumis bumbu sebaiknya diulek ya kalau blender kurang enak. Tambahkan sedikit dulu gula garam Dan penyedap. Ukuran bumbu sesuai selera aja ya bun..
4

Siapkan cobek besar kalau nggak Ada boleh wadah biasa, ambil bumbu secukupnya tambahkan santan koreksi rasa.. Masukan terong Dan Tempe pecek diatasnya santan tadi siap dinikmati bersama ikan asin. Selamat mencoba.