Lumpia boom & lumpia sayur

Name: Lumpia boom & lumpia sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ) Kulit :; 250 gr terigu; 2 btr putih telur (putihnya saja); 2 sdm tapioka/sagu(me sagu tani); Sdikit minyak; secukupnya Air; Garam; ) Bahan isi lumpia sayur & lumpia boom:; 5 btr telur; 4 btang daun bawang; 1/2 dada ayam (sdah di rebus n di suir); 3 bh wortel uk besar (parut kasar/potong uk korek api); Kaldu jamur; Merica; Garam; Jamur tiram (peras airnya n potong kecil2); Sedikit ketumbar sangrai dan haluskan; Irisan kubis/ kol (untuk isian lumpia sayur); Tauge (untuk isian lumpia sayur); 4 btang daun sledri (untuk isian lumpia sayur)

firda Firdausa @umikriuk

Gorontalo

Paksu minta di bikinin lumpia boom baiklah emak2 langsung buka cookpad n serching n ktmu resepnya mb vina akfa makasih mb tp saya modif n sisanya sklian saya bikin lumpia sayur hihi.. Maaf ga di sertai foto prosesnya cz gerak cepat anak dh mulai gelisah

Lebih banyak

Lumpia boom & lumpia sayur

firda Firdausa @umikriuk

Gorontalo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

) Kulit :
250 grterigu
2 btrputih telur (putihnya saja)
2 sdmtapioka/sagu(me sagu tani)
Sdikit minyak
secukupnyaAir
Garam
) Bahan isi lumpia sayur & lumpia boom:
5 btrtelur
4 btangdaun bawang
1/2dada ayam (sdah di rebus n di suir)
3 bhwortel uk besar (parut kasar/potong uk korek api)
Kaldu jamur
Merica
Garam
Jamur tiram (peras airnya n potong kecil2)
Sedikitketumbar sangrai dan haluskan
Irisankubis/ kol (untuk isian lumpia sayur)
Tauge (untuk isian lumpia sayur)
4 btangdaun sledri (untuk isian lumpia sayur)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur smua bahan kulit lalu mixer sampai rata (versi cepat) bisa juga di aduk lalu di saring, lalu kuas dengan kuas kue yg uk besar k atas teflon me uk 24 yg sdh di panaskan sblumnya dngan api kecil cnderung sdang masak hingga matang angkat sisihkan
2

Tumis duo bawang hingga harum masukan ayam yg telah di rebus sblumnya n di potong2, wortel, jamur tambahkan smua bumbu test rasa lalu pindahkan k wadah tp sisihkan 1/4 di wajan untuk menjadi lumpia sayur lalu tambahkan tauge, kol n daun sledri msak hingga matang (sisihkan)
3

Bahan isian yg di wadah (tanpa sayur kol dan tauge) tambahkan irisan daun bawang dan telur kocok juka kurang asin tambhakan garam dan merica lalu dadar menggunakan teflon uk 18 setengah matang jngan dampai kering, setelah itu susun 2 kulit lumpia oles dengan kocokan telur sebgai perekat saja antara kulit dengan telur dadar lalu gulung dan goreng
4

Sedangkan untuk lumpia sayur isian yg telah di tambah kol dan tauge dan daun bawang lalu ambil selembar kulit lumpia dan gulung lalu goreng
5

Jd praktis satu resep jdnya 2 macam yg di hasilkan