Belut rica-rica

Name: Belut rica-rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg belut,,, potong sesuai selera masing2; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 bh keminting; Seujung jari jahe; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdm kunyit bubuk; 3 bj lombok merah besar, buang bijinya; 6 bj lombok rawit (sesuai selera pedasnya); 1/2 sdt meeica bubuk; Seruas laos, geprek; 3 batang serai, geprek; 1 sdm Gula; 1/2 sdm Garam; 1 sdt Kaldu jamur / rayco; 2 sendok kecap manis; Minyak; Air

Multi Mamah Uwais @Multimamahuwais

Martapura

Kalo yang namanya masakan rica2 ini udah favorit banget daah.. Mau ayam, daging akan belut ini yang dimasak,, isnaaak sekali. Dan di jamin bakal ngabisin nasi lo.. 😁

Lebih banyak

Belut rica-rica

Multi Mamah Uwais @Multimamahuwais

Martapura

Kalo yang namanya masakan rica2 ini udah favorit banget daah.. Mau ayam, daging akan belut ini yang dimasak,, isnaaak sekali. Dan di jamin bakal ngabisin nasi lo.. 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgbelut,,, potong sesuai selera masing2
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 bhkeminting
Seujung jarijahe
1/2 sdmketumbar bubuk
1/2 sdmkunyit bubuk
3 bjlombok merah besar, buang bijinya
6 bjlombok rawit (sesuai selera pedasnya)
1/2 sdtmeeica bubuk
Seruaslaos, geprek
3 batangserai, geprek
1 sdmGula
1/2 sdmGaram
1 sdtKaldu jamur / rayco
2 sendokkecap manis
Minyak
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus + serai + laos sampe mengeluarkan aroma harum
2

Masukan belut, aduk rata sampai belut terlihat kaku, kemudian beri air secukupnya, aduk sampe rata.
3

Masukan garam, gula, kaldu jamur,, aduk kembali, sambil di cek rasa. Diamkan sampe air berkurang dan meresap ke bumbu. Sesekali sambil di aduk.
4

Apabila air sudah mulai berkurang beri kecap,, aduk hingga rata.
5

Dan siap di sajikan selagi hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Multi Mamah Uwais @Multimamahuwais

pada 03 April 2020 08.21

Martapura

Hobi aza yg namanya main di dapur. apalagi sejak menjadi ibu beranak dua,, tambah hobi masak2 sendiri, karena memang semua makanan anak di buat sendiri.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Belut Gula Kecap Sereh Cabe Rawit Ketumbar Jamur Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya