Cuci bersih kepiting, potong-potong, kemudian rebus dengan daun salam 5 lembar, sereh 3 batang sampai kepiting berubah warna, kemudian angkat

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit. Siapkan wadah untuk menumis. Tumis bumbu halus, langkuas & jahe yang sudah digeprek, daun jeruk, daun salam hingga wangi. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur

Masukkan kepiting yang tadi sudah direbus. Tambahkan air sesuai selera. Tunggu hingga mendidih, masukkan santan/fiber creme

Koreksi rasa. Tambahkan cabe rawit setan utuh kalau ingin rasanya lebih pedas