Cap jaek tepung

Name: Cap jaek tepung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 sdm tepung terigu; 1 siung bawang putih; 1 butir telur ayam; secukupnya Air matang; 1 sdt Garam; secukupnya lada bubuk; Minyak goreng untuk menggoreng; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; secukupnya Lada bubuk; 1 siung kemiri; secukupnya ebi/udang rebus kupas; 1 sdt Garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt Kaldu jamur bubuk; 1 butir telur ayam; secukupnya Sawi hijau; 2 buah Wortel; secukupnya daun kol; secukupnya Daun bawang; 6 buah bakso; secukupnya Daun seledri; secukupnya Bawang merah goreng

Manda Kitchen's 😘 @cook_21818317

Yogyakarta

Udh lama mbah yg jualan jaek ga pernah lewat dpn rumah.. Akhirya bikinin ini buat duo bocil..

Lebih banyak

Cap jaek tepung

Manda Kitchen's 😘 @cook_21818317

Yogyakarta

Udh lama mbah yg jualan jaek ga pernah lewat dpn rumah.. Akhirya bikinin ini buat duo bocil..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan jaek
10 sdmtepung terigu
1 siungbawang putih
1 butirtelur ayam
secukupnyaAir matang
1 sdtGaram
secukupnyalada bubuk
Minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu jaek
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
secukupnyaLada bubuk
1 siungkemiri
secukupnyaebi/udang rebus kupas
1 sdtGaram
1/2 sdtgula pasir
1 sdtKaldu jamur bubuk
Pelengkap
1 butirtelur ayam
secukupnyaSawi hijau
2 buahWortel
secukupnyadaun kol
secukupnyaDaun bawang
6 buahbakso
secukupnyaDaun seledri
secukupnyaBawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat adonan jaek: haluskan bawang putih dan garam. Masukan kedalam adonan tepung, air, telur dan lada bubuk. Goreng kedalam minyak panas sampai adonan agak kecoklatan, angkat dan potong2.
2

Haluskan bumbu jaek, kecuali garam, gula dan kaldu bubuk. Cuci bersih sayuran dan bakso,, lalu potong2.
3

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan telur ayam yg sudah dikocok, tambahkan gula, garam, beri sedikit air.
4

Masukan sayuran dan bakso,, masak sebentar, masukan kaldu bubuk. Setelah itu tes rasanya.. Jika sudah matang, tambahkan bawang goreng dan potongan seledri, siap disajikan..