02. Ayam Rica Rica

Name: 02. Ayam Rica Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam (di suir atau potong dadu boleh); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 butir ketumbar; 1/4 sdt merica / ladaku; 3 cabe merah; 5 cabe rawit (sesuai selera moms); 1/2 sdt penyedap rasa (royco); 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt garam; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk (di gunting ya moms tanpa batang); 1 sereh di geprek

Denty Ratna Sary @dentyratna

Bandung

Kalau bosen ayam nya gitu gitu aja, modal cuma 15rb bisa banget nih moms😘 paksu sampe nambah lgi🤭

Lebih banyak

02. Ayam Rica Rica

Denty Ratna Sary @dentyratna

Bandung

Kalau bosen ayam nya gitu gitu aja, modal cuma 15rb bisa banget nih moms😘 paksu sampe nambah lgi🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging ayam (di suir atau potong dadu boleh)
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 butirketumbar
1/4 sdtmerica / ladaku
3cabe merah
5cabe rawit (sesuai selera moms)
1/2 sdtpenyedap rasa (royco)
1/2 sdtgula pasir
1/4 sdtgaram
Bumbu Tambahan
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk (di gunting ya moms tanpa batang)
1sereh di geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam nya jgn lupa d bersihkan, langsung rebus deh sampai matang. setelah matang di suir / di dadu boleh gmana selera
2

Untuk bumbu halus semua di haluskan (kalau aku di ulek / rendos) biar pas makan ada gerinjul2 gtuu
3

Panaskan minyak di wajan secukupnya (sekitar 5sdm) sampe meletup2 masukin deh bumbu yg sudah di haluskan, tumis sampai wangi dan masukan daun salam juga sereh
4

Setelah bumbu tercium aromanya masukan ayam yg sudah di suir, masukan juga sedikit air (kalo saya pakai air rebusan ayam tadi) jgn lupa pakai penyedap rasa, garam dan gula yaa.. masak hingga air nya meresap..