Pindang patin

Name: Pindang patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan patin; 5 buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 2 ruas jari lengkuas; 7 buah cabe setan (opsional); 3 buah daun salam; 3 buah serai (di geprek); secukupnya Garam; 1 sendok gula pasir; 1 bungkus royco; Daun kemangi secukpnya; 2 buah tomat; 1 buah terasi

Ratnasari @ratnasarii_

OKU Timur Sumatera Selatan

Pindang patin

Ratnasari @ratnasarii_

OKU Timur Sumatera Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan patin
5 buahbawang putih
5 buahbawang merah
2 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
2 ruas jarilengkuas
7 buahcabe setan (opsional)
3 buahdaun salam
3 buahserai (di geprek)
secukupnyaGaram
1 sendokgula pasir
1 bungkusroyco
Daun kemangi secukpnya
2 buahtomat
1 buahterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan patin, lalu potong² sesuai selera, dan iris semua bumbu²
2

Didihkan air, lalu masukkan semua bumbu, kecuali daun kemangi
3

Jika air sudah mendidih lagi masukkan ikan patin, dan masak kurang lebih 30 menit
4

Setelah mendidih cek rasa, jika sudah matikan kompor dan masukkan daun kemangi, jika ingin tambah sedap boleh masukkan irisan daun bawang dan nanas secukupnya