Spagetti Carbonara
Yang g begitu suka rasa dominannya susu di carbonara ngacuuung. ☝🏻
Default nya seperti resep2 biasa pada umumnya ya, tp saya tambahkan kuning telur biar lebih gurih dan sedikit herb untuk mengurangi rasa dominan susu
Spagetti Carbonara
Yang g begitu suka rasa dominannya susu di carbonara ngacuuung. ☝🏻
Default nya seperti resep2 biasa pada umumnya ya, tp saya tambahkan kuning telur biar lebih gurih dan sedikit herb untuk mengurangi rasa dominan susu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air, masukkan spagetti, tambahkan 2sdm minyak sayur dan 1 sdt garam pada air rebusan (agar spagetti tidak lengket setelah diangkat)
- 2
Setelah spagetti matang al dente (tandanya berubah warna jadi agak transparan, saat diangkat dengan garpu teksturnya lentur sempurna)
- 3
Masukkan butter/olive oil, tumis bawang bombay cincang dan bawang putih cincang hingga wangi
- 4
Masukkan udang, tambahkan garam dan lada agar udang tidak berasa hambar
- 5
Tambahkan susu cair
- 6
Jika udang sudah agak matang, tambahkan kuning telur yang sudah dikocok lepas, aduk cepat agar tidak menggumpal
- 7
Tambahkan tepung terigu/keju agar lebih creamy. Kl pengen encer boleh d skip
- 8
Tambahkan italian herb seasoning agar rasa susu tidak begitu dominan, sekaligus memberikan rasa khas
- 9
Tambahkan garam dan lada serta kaldu jamur
- 10
Masukkan spagetti yang sudah direbus, masak sebentar lalu angkat
- 11
Sajikan dengan taburan parsley
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar