Sayur lodeh

Name: Sayur lodeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ceme; 5 batang kacang panjang; Tempe; 1 bungkus Santan kara; Bumbu halus:; 1 butir bawang putih; 2 butir bawang merah; Bumbu tambahan:; 2 bawang putih; 4 bawang merah; 3 cabai merah; 1 lengkuas; 2 lbr daun salam; Garam; Gula; Kaldu ayam; secukupnya Air

Dapur Aruna @cook_14601504

Serang, Banten

Libur sekolah gak bisa pulkam karena himbauan pemerintah terkait wabah covid-19. Tiba-tiba kangen sayur lodeh masakan ibu. Pagi-pagi browsing resep dapat resep punya mba Dii. Berhubung gak suka terong diganti ceme atau gambas. Hehe eksekusi sayur lodeh pertama

Lebih banyak

Sayur lodeh

Dapur Aruna @cook_14601504

Serang, Banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahceme
5 batangkacang panjang
Tempe
1 bungkusSantan kara
Bumbu halus:
1 butirbawang putih
2 butirbawang merah
Bumbu tambahan:
2bawang putih
4bawang merah
3cabai merah
1lengkuas
2 lbrdaun salam
Garam
Gula
Kaldu ayam
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong gambas dan kacang panjang. Cuci bersih. Tiriskan.
2

Potong dadu tempe.
3

Haluskan bumbu halus.
4

Iris tipis cabai merah, bawang merah dan bawang putih. Geprek lengkuas.
5

Panaskan wajan beri sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus. Masukkan bawang putih, bawang merah dan cabai merah yg sudah diiris. Lalu masukkan lengkuas dan daun salam. Tumis sampai berbau harum.
6

Masukkan santan kara & air. Tunggu sampai mendidih. Sambil sesekali diaduk biar santannya tidak pecah.
7

Masukkan sayuran yg sudah dicuci. Jika sudah mendidih masukkan tempe. Tunggu sampai mendidih.
8

Masukkan gula putih, garam, dan kaldu ayam.
9

Tunggu sampai matang. Koreksi rasa.
10

Sayur lodeh siap disajikan.