Pertama, siapkan udang yang sudah bersihkan dari kulitnya, potong dadu tahu putih, potong kecil sereh, iris bakso sapi, remas daun jeruk dan daun salam.

Tumis bumbu halus masukan lengkuas dan jahe hingga harum, kemudian masukan udang, lalu masukan air tunggu hingga mendidih. Masukan daun jeruk, daun salam dan sereh, tambahkan perasan jeruk nipis, tambahkan penyedap rasa, dan garam, sedikit gula.

Setelah mendidih masukan tahu dan baksoo, cabe rawit utuh. Setelah matang matikan api masukan tomat dan daun bawang. Sajikan selagi hangat dengan didampingi nasi hangat.